Diskurse des Alimentären - Essen und Trinken aus kultur-, literatur- und sprachwissenschaftlicher Perspektive
(Hrsg.), Hannah Dingeldein, Eva Gredel
Essen und Trinken sind elementare Bedürfnisse des Menschen und werden zugleich zeichenhaft gedeutet. Die Frage, auf welche Weise Menschen sich ernähren (z.B. Fastfood oder Bio-Produkte), wie Lebensmittel und Speisen ausgewählt, eingekauft, zubereitet und in welchem Rahmen und Ambiente sowie in welcher Gesellschaft sie verzehrt werden, geht weit über das Interesse an der reinen Ernährungsfunktion des Essens und Trinkens hinaus. Dieser Band versammelt sprach-, kultur- und literaturwissenschaftliche Beiträge zu Diskursen des Alimentären von WissenschaftlerInnen aus Bulgarien, Deutschland, Großbritannien, den Niederlanden, Polen, Rumänien und der Schweiz.
Dr. Hannah Dingeldein und Dr. Eva Gredel sind Postdoktorandinnen am Seminar für deutsche Philologie der Universität Mannheim.
體積:
49
年:
2017
出版商:
LIT
語言:
german
頁數:
462
ISBN 10:
3643135629
ISBN 13:
9783643135629
系列:
Germanistik
文件:
PDF, 2.82 MB
IPFS:
,
german, 2017
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